Les Journées de la Galera 2026 approchent et consolident l'Ametlla de Mar comme une destination qui mise sur la gastronomie comme axe de promotion touristique, de préservation culturelle et de soutien au secteur de la pêche local. Cette année, les journées se dérouleront du 6 février au 8 mars, transformant l'hiver en une occasion de découvrir le territoire à travers la cuisine maritime. Cette initiative met non seulement en valeur un produit de proximité, mais renforce également le lien entre le territoire, l'identité maritime et le développement durable.

La galera comme symbole du territoire

La galera est l'un des produits les plus représentatifs du littoral de l'Ametlla. Bien qu'ayant été pendant des années un crustacé peu valorisé commercialement, elle a toujours été présente dans la cuisine traditionnelle et au quotidien des familles liées à la mer. La revendiquer aujourd'hui, c'est reconnaître la sagesse populaire, le travail des pêcheurs et une manière de comprendre la gastronomie fondée sur le respect du produit et du cycle naturel. Les Journées de la galera naissent précisément avec cet objectif : donner de la visibilité à un produit de saison, capturé de manière responsable, et en faire un élément distinctif de l'offre touristique de l'Ametlla de Mar.

La gastronomie comme moteur de promotion touristique et de collaboration territoriale

La gastronomie est l'un des principaux attraits pour les visiteurs à la recherche d'expériences authentiques. Dans ce sens, les Journées de la galera permettent de projeter la commune au-delà du soleil et de la plage, en la positionnant comme une destination où le produit local et la cuisine maritime occupent une place centrale.

Durant les journées, les restaurants participants proposent des menus et des plats spécifiques élaborés avec de la galera, démontrant sa polyvalence et sa capacité d’adaptation tant aux recettes traditionnelles qu’aux propositions plus créatives. De plus, les Journées de la galera se déroulent conjointement avec les municipalités d'Alcanar, la Ràpita et l'Ampolla, renforçant la collaboration entre les villages côtiers et du territoire, et mettant en valeur une tradition partagée tout au long de notre littoral. Cette implication du secteur de la restauration contribue également à renforcer l'économie locale et à créer un récit gastronomique cohérent et de qualité.

Valeur ajoutée : culture, pêche et durabilité

Au-delà de l'expérience gastronomique, les Journées de la Galera deviennent un outil de diffusion du patrimoine maritime et de pêche de la commune. Cette approche transversale permet aux journées de ne pas être uniquement un événement culinaire, mais une expérience qui relie le visiteur au territoire et à ses habitants.

Découvrir l'Ametlla de Mar à travers le goût de la mer

Participer aux Journées de la Galera est une invitation à découvrir l'Ametlla de Mar sous une perspective authentique : se promener dans le port, observer l’activité de pêche, profiter du vieux centre-ville et de ses petites boutiques, et compléter l’expérience par la découverte des criques, des sentiers côtiers et du paysage littoral.

Les Journées de la Galera deviennent ainsi une proposition qui allie gastronomie, culture et tourisme, renforçant l'identité maritime de la commune et offrant au visiteur une expérience de valeur, d'enracinement et de sens.

Dans les prochains jours, les détails des restaurants participants seront dévoilés, permettant ainsi de profiter pleinement d'une édition des Journées qui fait désormais partie du calendrier gastronomique de référence du territoire.